略說: 從「黍」，從「甘」，本義為穀物熟後的氣味，引申指一切好聞的氣味，芳香。

 詳解: 從「黍」，從「甘」，本義為穀物熟後的氣味，引申指一切好聞的氣味，芳香。《說文》：「芳也。从黍从甘。《春秋傳》曰：黍稷馨香。凡香之屬皆从香。」 《詩‧大雅‧生民》：「卬盛于豆，于豆于登，其香始升，上帝居歆。」

　　「香」可表示味道好吃；甘美。《呂氏春秋‧審時》：「得時之黍……舂之易，而食之不噮而香。」高誘注：「香，美也。」

　　「香」也表示受珍視或受贊美。唐王維〈少年行〉之二：「孰知不向邊庭苦，縱死猶聞俠骨香。」

　　「香」還表示美妙。唐李白〈采蓮曲〉：「月照新妝水底明，風飄香袂空中舉。」

　　「香」也指香料或其製成品。三國魏曹操〈內誡令〉：「昔天下初定，吾便禁家內不得香熏。」

　　「香」還指供香，上香。宋陶穀《清异錄‧釋族》：「汴州封禪寺有鐵香爐…爐邊鎖一木櫃，竅其頂，游者香畢，以白水真人投櫃竅。」

　　「香」亦表示用有香味的作料調味。北魏賈思勰《齊民要術‧種蒜》：「澤蒜可以香食，吳人調鼎，率多用此。」

相關漢字: 黍,甘