略說: 從「酉」，「昔」聲，表示一種酸味的液體調料，多以糧食經發酵釀製而成。

 詳解: 從「酉」，「昔」聲，表示一種酸味的液體調料，多以糧食經發酵釀製而成。宋孫光憲《北夢瑣言》卷十：「止施一甌芥醋，更無他味。」

　　「醋」可表示酸味。北魏賈思勰《齊民要術‧黃衣黃蒸及糱》：「六月中，取小麥，淨淘訖，於甕中以水浸之令醋。」

　　「醋」也比喻忌妒。《紅樓夢》第21回：「平兒道：『他防你使得，你醋他使不得，他不籠絡着人，怎麼使喚呢？』」

　　「醋」也表示舊時對文人的蔑稱。元無名氏《凍蘇秦》第1摺：「如今街市上有等小民，他道俺秀才每窮酸餓醋，幾時能夠發跡。」

　　「醋」亦表示客人以酒回敬主人。《說文》：「客酌主人也。从酉，昔聲。」段玉裁注：「按諸經多以酢為醋，惟《禮經》尚仍其舊。後人醋酢互易。」北魏賈思勰《齊民要術‧作酢法》：「酢，今醋也。」

相關漢字: 酉,昔