略說: 金文從「爵」從「昜」，小篆從「角」從「人」從「昜」，「角」、「爵」是義符，皆是酒器的名稱，「昜」是聲符。本義是盛滿酒的杯，泛指酒器。

 詳解: 金文從「爵」，「昜」聲。小篆從「角」從「人」，「昜」聲。「爵」、「角」都是酒器名，作為義符可通用。「昜」是聲符。本義是盛滿酒的杯，泛指酒器。《說文》：「觴，觶實曰觴，虚曰觶。从角，𥏻省聲。𣝻，籒文觴从爵省。」《玉篇．角部》：「觴，飲器也。」

　　「羽觴」是古代一種酒器，形狀像鳥雀，左右像鳥的兩翼。一說把鳥羽插在觴上，勸人快點飲酒。「曲水流觴」，又稱「蘭亭修禊」、「春禊」、「修禊」等，是古時的民間習俗，官民於三月上巳（魏以後為農曆三月初三）在水濱舉行盥洗祭禮，祭祀完畢，人們在水邊宴飲聚會、賦詩作詞、嬉戲遊樂，以除不祥。玩耍的方法是人們坐在河流兩旁，在上游放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒，吟詩作對。李白〈春夜宴桃李園序〉：「開瓊筵以坐花，飛羽觴而醉月。不有佳詠，何伸雅懷？如詩不成，罰依金谷酒數。」其中的「飛羽觴」、作詩不成要罰酒，正是「曲水流觴」的沿襲。「修禊」源於古代洗身祓禊的習俗，古人每年定期到水邊洗滌，以祛除不祥。後來洗濯身體的風俗演化成臨水宴飲的「曲水流觴」。東晉永和九年（353年），王羲之與友人在會稽山（今浙江紹興）的蘭亭相聚，舉行修禊儀式後，便進行「曲水流觴」之戲，飲酒吟詩，後把詩句結集成《蘭亭集》，王羲之並創作了著名的〈蘭亭集序〉。這種風俗流傳到朝鮮、日本，成為日本「上巳節」（又名「女兒節」）的一個習俗，至今猶然。日本在「曲水流觴」之前，仍保留洗身的禮儀，而流觴飲酒時，仍有吟誦俳句。

　　而成語「觴酒豆肉」本指一杯酒，一盤肉，後泛指飲食。「觴」是古代盛酒器，「豆」是盛肉的器皿。《禮記．坊記》：「觴酒豆肉，讓而受惡，民猶犯齒；衽席之上，讓而坐下，民猶犯貴；朝廷之位，讓而就賤，民猶犯君。」這裏引用孔子的話，意謂哪怕一杯酒，一豆肉，都要（教育人們）相推讓而接受較差的一份，即使這樣人們還有侵犯長者的。宴席之上，（教育人們）互相謙讓而後就坐，即使這樣人們還有侵犯尊貴者的。朝廷上的位次，（教育臣下）相謙讓而就下位，即使這樣臣下還有侵犯君主的（參楊天宇）。

　　《說文》籀文作「𣝻」，從「爵」省，與金文形近。「觴」本指盛滿酒的酒器，金文讀為「唐」，古國名。

相關漢字: 爵,昜,角,人,豆,𣝻,唐