略說: 從「米」，「唐」聲。本義是飴糖，即從甘蔗、米、甜菜等提煉出來的甜的物質。

 詳解: 從「米」，「唐」聲。本義是飴糖，即從甘蔗、米、甜菜等提煉出來的甜的物質。《說文新附》：「糖，飴也。从米，唐聲。」如《齊民要術．甘蔗》引《異物志》：「交趾所產甘蔗特醇好，本末無薄厚，其味至均。圍數寸，長丈餘，頗似竹。斬而食之，既甘；迮取汁為飴餳，名之曰『糖』，益復珍也。」北宋蘇軾〈送金山鄉僧歸蜀開堂〉：「冰盤薦琥珀，何似糖霜美。」

　　「糖」後亦表示糖果。如《醒世恒言．賣油郎獨占花魁》：「不要說不會生發，就是有幾文錢在荷包裏，閒時買瓜子磕，買糖兒喫，兩條腳帶破了，還要做媽的與他買布哩。」《儒林外史》第14回：「櫃上擺著許多碟子：橘餅、芝麻糖、粽子、燒餅、處片、黑棗、煮栗子。」

　　現代漢語「糖」還表示有機化合物的一種，使人體產生熱量，分為單糖、雙糖和多糖，例如「葡萄糖」、「蔗糖」、「乳糖」等。

相關漢字: 米,唐