略說: 從「刀」，「包」聲。「刨」本作「鉋」，表示削平木材的工具，又作動詞表示削平、挖掘、削減等。

 詳解: 從「刀」，「包」聲。「刨」本作「鉋」，表示削平木材的工具。明代宋應星《天工開物．刨》：「凡刨，磨礪嵌鋼寸鐵，露刃秒忽，斜出木口之面，所以平木。」作動詞表示削平木材。《玉篇．刀部》：「刨，削也。」如刨木頭。

　　「刨」亦表示挖掘。如《西遊記》第1回：「次日，眾猴果去採仙桃，摘異果，刨山藥，斸黃精。」《紅樓夢》第57回：「祝媽正在那裡刨土種竹，掃竹葉子，頓覺一時魂魄失守，隨便坐在一塊山石上出神，不覺滴下淚來。」

　　「刨」引申表示削減、扣除。如《兒女英雄傳》第33回：「合在一起便是一畝地的租子數兒，就讓刨除佃戶的人工飯食，牲口口糧去，只怕也不止這幾兩銀子。」

相關漢字: 刀,包,鉋